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冷やし中華 茄子 122821-冷やし中華 茄子胡麻だれ

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 中火でナスの皮目から焼き、しんなりしたら返して他の面も焼く。 熱いうちに①を加えて冷蔵庫で30分冷やす。 ナスが冷えたらok。 中華麺を茹でて流水で冷やしてお皿に盛り、ナス